nee geen lapjes pimpen,
maar een soeppakket.
Ik kocht deze week bij het boodschappen doen een
soeppakketje voor minestrone,
dat ga ik dan lekker pimpen
Ik nam een gensipperde ui en teentje look,
fruitte dit in beetje olijfolie
daarbij de groentjes
en een eetlepel tomatenpuree
even stoven,
daarop 1,5 liter water en 2 kippeblokjes (boullion)
even laten doorkoken,
daarbij een blik tomatenstukjes en een klein blikje
boontjes in tomatensaus
Even nog doorwarmen en opdienen met verse parmezaan
en enkele druppels olijfolie,
SUPER!!!
happy quilting (of beursbezoek)
ik zeg tot maandag,
want zoals jullie weten knijp ik er tussen uit
fijn weekend
knuf Mieke
3 opmerkingen:
Veel plezier, het is zeer de moeite waard
groetjes
Wietske
Ik kan het bijna ruiken hier. Wat zal dat lekker smaken!!
Wat een heerlijk recept . Morgen ga ik het direct proberen. Een grote pan soep is altijd welkom als je onverwacht aanloop krijgt in het weekend. Bedankt voor het recept. Rietje van Slagmaat
Een reactie posten